Kitchen Tips: রান্নাঘরে রান্না করতে গেলে গ্যাস ওভেনে তেল, হলুদ সহ নানান মশলাপাতি অজান্তে পড়তে থাকে। এই জিনিসগুলো পড়ার কারণে অনেক সময়ে গ্যাস ওভেনে তেলচিটে দাগ দেখতে পাওয়া যায়। প্রতিদিন শুকনো বা ভিজে কাপড় দিয়ে মুছে নিলেও, সপ্তাহে অন্তত একদিন গ্যাস ওভেনের বিশেষ যত্নের প্রয়োজন থাকে। ভালো করে পরিষ্কার না করলে আঁচ ভালো করে বেরোতে পারে না। ফলে রান্না করতেও অসুবিধা দেখা দেয়। কিন্তু, এই দাগগুলো তুলতে গেলে বেশ ঝামেলা পোহাতে হয়। এই দাগগুলো যে সহজে উঠতে চায় না। তবে এই অবস্থাতেও কিছু বিশেষ উপায় আছে। অনেকেই জানেন না, কিছু ঘরোয়া উপাদান দিয়েই গ্যাস ওভেন খুব সহজে পরিষ্কার করে নেওয়া যায়, ভালো করে মেনে চললে একটুও দাগছোপ দেখা যাবে না। আজকের এই প্রতিবেদনে সেই নিয়েই বিস্তারে আলোচনা করা হল (Clean Dirty Gas Oven Cleaning Tips)।
(Kitchen Tips) তেলচিটে নোংরা গ্যাস ওভেন সহজে পরিষ্কার করার পদ্ধতি
পেঁয়াজ: প্রথমে একটি বড়ো পেঁয়াজ নিতে হবে। এই পেঁয়াজটিকে গোল আকারে স্লাইস করে কেটে নিতে হবে। গ্যাস ওভেনে একটি হাঁড়ি বসিয়ে সেটাতে জল যোগ করতে হবে। এই জলে পেঁয়াজের স্লাইস দিয়ে প্রায় ২০ মিনিটের মতো ফুটিয়ে নিতে হবে। ২০ মিনিট পার হয়ে গেলে গ্যাস ওভেন বন্ধ করে দিয়ে সবটা ঠান্ডা করতে হবে। পেঁয়াজের স্লাইস ফুটানোর পরে যে জল পাওয়া যাবে, সেটাতে পেঁয়াজের নির্যাস থাকবে। এই জলই গ্যাস ওভেন পরিষ্কার করার কাজে ব্যবহার করা যাবে। পরিষ্কার করার জন্য আপনি সুতির কাপড় বা স্পঞ্জ নিতে পারেন। পেঁয়াজের নির্যাসযুক্ত মিশ্রণে কাপড় বা স্পঞ্জ ডুবিয়ে তা গ্যাস ওভেনে বুলিয়ে ভালো করে মুছে নিতে হবে।
ভিনিগার: নোংরা বার্নার পরিষ্কার করতে চাইলে প্রথমে সেখানে কয়েক ফোঁটা ভিনিগার ছিটিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দেওয়ার পরে স্পঞ্জ সহযোগে মুছে নিতে হবে।এরপরে সেই বার্নারে বাসন মাজার লিকুইড ব্যবহার করে তা জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
পাতিলেবুর রস ও বেকিং সোডা: একটি পাত্রে পাতিলেবুর রস ও বেকিং সোডা নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এই মিশ্রণ পুরো গ্যাস ওভেন ও বার্নারে মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিয়ে কাপড় বা স্পঞ্জ ব্যবহার করে মুছে পরিষ্কার করে নিতে হবে। এই কাজ গ্যাস ওভেনে সপ্তাহে দুইবার করলেই পোড়া দাগ বা তেলচিটে ছোপ দূর হয়ে যাবে।
গরম জল: বার্নারের জেদি ময়লা পরিষ্কার করতে চাইলে গরম জল বেশ কাজে লাগতে পারে। এক্ষেত্রে একটি বাটিতে গরম জলে নুন মিশিয়ে সেটাতে বার্নারগুলোকে ডুবিয়ে ১৫-২০ মিনিটের মতো রেখে দিতে হবে। এরপরে লিকুইড সাবান ও বাসন মাজার জালি ব্যবহার করে ডুবিয়ে রাখা বার্নারগুলো তুলে ভালো করে ঘষে মেজে নিতে হবে। এমনটা ঠিকভাবে করলেই বার্নারগুলো ভালো করে পরিষ্কার হয়ে যাবে।
